Resep masakan di Indonesia banyak sekali,
setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa.
Terdapat resep masakan yang berbeda-beda,
terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra,
Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll
yang mungkin bentuk nya sama.
Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Bistik Ayam Tahu banyak sekali dijumpai diberbagai media,
baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur)
maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram,
Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Bistik Ayam Tahu :
Bahan :
~ 6 potong ayam
~ jeruk nipis
~ 3 tahu lembut, belah jadi 2
-Bumbu halus:
~ 6 biji bawang merah
~ 4 biji bawang putih
~ 1/4 ruas jahe
-Bumbu cemplung:
~ 1/4 ruas kayu manis
~ 3 biji cengkeh
~ 1 ruas gula merah
~ 1 sdm kecap bango
~ 1 sdt garam
~ 1/2 sdt penyedap rasa
~ 3 batang daun bawang
~ 2 batang seledri
~ secukupnya minyak goreng
~ 100 ml air
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis lalu diamkan 5 menit.
#Goreng ayam setengah matang, goreng tahu sampai kecoklatan, sisihkan.
#Tumis bumbu halus sampai wangi.
#Masukkan ayam, tumis sebentar.
#Tuang air, tunggu sampai air menyusut.
#Masukkan tahu, daun bawang, seledri, dan bumbu lainnya.
#Masak sampai air menyusut lagi.
#Sumber : briliofood.
net